Решает все вопросы в пределах предоставленных прав и поручает выполнение отдельных производственно-хозяйственных функций другим должностным лицам - своим заместителям, руководителям производственных единиц, а также функциональных и производственных подразделений организации.

Генеральному директору непосредственно подчиняются:

зам. генерального директора по производственно-технической службе;

зам. генерального директора по продажам - начальник отдела маркетинга и сбыта готовой продукции;

помощник генерального директора по соц.быту;

зам.генерального директора по коммерческим вопросам и сырьевому обеспечению;

главный технолог;

главный бухгалтер и др.

Организационная структура управления ОАО Молочный комбинат "Пензенский" представлена в Приложении 10.

Предприятие формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику, исходя из структуры и особенностей деятельности организации, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости.

На предприятии издан приказ № 123-П от 31.12.2009 г. "Положение об учетной политике для бухгалтерского учета на 2010 год", в соответствии с которым учетная работа на предприятии ведется как в электронном виде с помощью применения программного обеспечения фирмы "1С Бухгалтерия", так и на бумажных носителях. Ответственным за работу бухгалтерии со стороны предприятия является генеральный директор.

Предприятие применяет план счетов бухгалтерского учета, утвержденный Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 г. № 94н [ 7 ].

Предприятие ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций путем двойной записи на взаимосвязанных счетах бухгалтерского учета, включенных в рабочий план счетов бухгалтерского учета.

Аналитический учет хозяйственный операций ведется как на отдельных субсчетах первого и второго уровней, так и без отражения на отдельных субсчетах с использованием возможностей программного обеспечения - отчет "Анализ счета по субконто".

На предприятии используются унифицированные формы первичных учетных документов; внедрены специализированные формы первичных учетных документов с внесением изменений в унифицированных формах применительно особенностей отраслей, а также приспособленных к современным требованиям стандартов построения документации, соблюдать компактность и удобность для компьютерной обработки; формы, применяемые в программном комплексе "1С Бухгалтерия".

Организационной структурой ОАО "Молочный комбинат "Пензенский" не предусмотрена финансовая служба, поэтому бухгалтерия, наряду с учетными функциями выполняет следующие задачи финансовых служб:

разработка финансовой стратегии наиболее эффективного использования собственных, заемных финансовых ресурсов;

составление и реализация финансового, кредитного и кассового планов;

помощь руководителю предприятия в управлении денежными потоками для обеспечения роста прибыли, повышения рентабельности и удовлетворения производственных и социальных нужд работников предприятия;

осуществление финансового контроля за эффективным использованием производственных средств, за доведением размеров оборотных средств до экономически обоснованных нормативов;

отслеживание внутренних и внешних факторов, влияющих на финансовое состояние предприятия, и выработка предложений по изменению текущей финансовой деятельности;

выполнение финансовых обязательств перед финансовыми, налоговыми органами, банками, поставщиками, партнерами, вышестоящей организацией, по выплате заработной платы и других обязательств, вытекающих из финансового плана;

составление отчетности о реализации предприятием разработанной финансовой стратегии и соответствующих финансовых планов.

Главный бухгалтер выполняет функции финансового менеджера. Для выполнения возложенных на него функций главный бухгалтер предприятия осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.

Ниже, рассмотрим основные финансово-экономические показатели работы ОАО Молочный комбинат "Пензенский" за 2008-2010 годы и проведём сравнительный анализ в таблице 2.1.

Таблица 2.1 Динамик основных финансово-экономические показатели ОАО Молочный комбинат "Пензенский" за 2008-2010 гг.